Trong ngành công nghiệp thực phẩm và đồ uống, việc quản lý nguyên liệu thô một cách hiệu quả là yếu tố then chốt để đảm bảo hoạt động sản xuất diễn ra suôn sẻ.
Mng các silo lưu trữột công ty sản xuất mì ống tại Brazil đã gặp phải thách thức lớn trong việc đo lường mức bột mì, dẫn đến giảm sản lượng và rủi ro an toàn. Tuy nhiên, nhờ áp dụng công nghệ tiên tiến từ Emerson – cụ thể là Thiết bị đo mức radar – Rosemount™ 5408 Non-Contacting – họ đã giải quyết được vấn đề và đạt được những cải thiện đáng kể.
Thách thức trong quản lý Silo chứa bột mì
Công ty sản xuất mì ống tại Brazil phụ thuộc vào việc lưu trữ bột mì trong các silo lớn để duy trì nguồn nguyên liệu thô ổn định. Việc đo lường mức bột mì chính xác là rất quan trọng, vì nó giúp kiểm soát lượng hàng tồn kho, ngăn chặn tình trạng thiếu hụt nguyên liệu dẫn đến ngừng sản xuất bất ngờ, hoặc thừa bột gây tràn đầy silo – một rủi ro nghiêm trọng.
Trước đây, họ sử dụng công nghệ radar dẫn sóng với dây đôi linh hoạt để đo mức. Tuy nhiên, thiết bị này không hoạt động hiệu quả trong môi trường bột mì. Bột mì có tính chất dễ bám dính, tạo ra lớp bụi tích tụ trên đầu dò radar, dẫn đến kết quả sai lệch liên tục. Hơn nữa, việc lắp đặt không đúng cách khiến đầu dò chạm vào thành silo, làm giảm độ chính xác. Kết quả là, công ty không thể khai thác hết dung lượng silo, dẫn đến lập kế hoạch sản xuất khó khăn và giảm sản lượng tổng thể.
Những vấn đề này không chỉ ảnh hưởng đến hiệu quả hoạt động mà còn tăng chi phí, vì họ phải duy trì hàng tồn kho an toàn cao hơn để tránh rủi ro thiếu hụt. Ngoài ra, nguy cơ tràn đầy silo có thể dẫn đến tai nạn lao động và ô nhiễm môi trường.
Giải pháp xuất hiện: Rosemount 5408
Nhận ra nhu cầu cần một công nghệ đo lường đáng tin cậy hơn, công ty đã chuyển sang sử dụng thiết bị đo mức Radar Không Tiếp Xúc Rosemount 5408 từ Emerson.
Rosemount 5408 sử dụng công nghệ Sóng Liên Tục Biến Tần (FMCW), mang lại tỷ lệ tín hiệu – nhiễu vượt trội, kết hợp với thuật toán chuyên biệt dành cho các ứng dụng chất rắn thách thức như bột mì. Điều này đảm bảo đo lường chính xác ngay cả trong điều kiện bụi bặm và tích tụ.
Ban đầu, công ty lắp đặt bốn thiết bị để thử nghiệm. Kết quả vượt mong đợi:
- Tính năng thổi khí (air purging): Ngăn chặn bột mì bám vào ăng-ten, đảm bảo phản xạ bề mặt mạnh mẽ và liên tục.
- Chỉ Số Chất Lượng Tín Hiệu (SQM): Cho phép tự động hóa quy trình thổi khí vào hình nón silo, giảm tắc nghẽn và tăng độ tin cậy đo lường.
- Dữ liệu lịch sử 7 ngày: Giúp theo dõi hiệu suất thiết bị và phát hiện sớm các vấn đề, như thiếu không khí trong silo, trước khi chúng trở thành sự cố lớn.
Sau khi thử nghiệm thành công một thiết bị, công ty đã hài lòng với độ chính xác và độ tin cậy của dữ liệu hàng tồn kho, giúp cải thiện lập kế hoạch sản xuất. Họ nhanh chóng đặt hàng thêm 16 đơn vị để trang bị cho toàn bộ hệ thống silo bột mì.
Kết quả đạt được nhờ sử dụng đúng công nghệ
Việc áp dụng Rosemount 5408 đã mang lại những lợi ích cụ thể và đo lường được:
- Giảm hàng tồn kho an toàn: Nhờ đo lường chính xác, công ty không cần duy trì lượng dự trữ dư thừa, giúp tiết kiệm chi phí lưu trữ.
- Ngăn chặn tràn đầy và tai nạn: Đo lường đáng tin cậy giúp tránh tình trạng silo quá tải, giảm rủi ro an toàn cho nhân viên và thiết bị.
- Giảm lưu lượng tải hàng tại chỗ: Với việc đổ đầy silo chính xác hơn, số lượng xe tải vận chuyển giảm, tối ưu hóa logistics và giảm tắc nghẽn giao thông nội bộ.
- Tăng sản lượng sản xuất: Bằng cách khai thác tối đa dung lượng silo, công ty có thể lập kế hoạch sản xuất hiệu quả hơn, dẫn đến tăng sản lượng tổng thể.
Nhân viên tại công ty chia sẻ: “Chúng tôi giờ đây có thể đổ đầy silo đến dung lượng tối đa bằng cách sử dụng Bộ Phát Mức Rosemount 5408. Điều này đã cho phép tăng sản lượng.” Ngoài ra, tính năng thổi khí được đánh giá cao: “Tính năng thổi khí ngăn chặn tích tụ bột mì trên ăng-ten.”
Tầm quan trọng của công nghệ đo lường trong Ngành Thực Phẩm
Câu chuyện thành công này nhấn mạnh vai trò của công nghệ đo lường tiên tiến trong ngành thực phẩm và đồ uống. Rosemount 5408 không chỉ giải quyết vấn đề cụ thể mà còn mang lại lợi ích lâu dài về hiệu quả, an toàn và chi phí. EMERSON, với các giải pháp tự động hóa toàn cầu, tiếp tục hỗ trợ các doanh nghiệp như công ty sản xuất mì ống tại Brazil thông qua sản phẩm chất lượng cao.
Vietnamese 
English